ฤทธิ์ต้านสารอนุมูลอิสระของรอยัลเยลลี่ |
| โดย: วิภัทรา ศุภะจินดา,สุชาดา อาภามงคล ปีการศึกษา: 2544 กลุ่มที่: 17 อาจารย์ที่ปรึกษา: สุภาภรณ์ พงศกร , รุ้งตะวัน สุภาพผล ภาควิชา: ภาควิชาเภสัชวิทยา Keyword: มาลอนไดอัลดีไฮด์, รอยัลเยลลี่, อนุมูลอิสระ, Malondialdehyde, royal jelly, free radical |
| บทคัดย่อ: ความสามารถในการต้านสารอนุมูลอิสระของรอยัลเยลลี่ในโครงการวิจัยนี้ ศึกษาโดยการวัดปริมาณสาร malondialdehyde หรือ MDA (ในหน่วยนาโนโมลต่อ 100 มิลลิกรัม ฮีโมโกลบิน) ที่เกิดขึ้นจากการกระตุ้นเซลล์เม็ดเลือดแดงแกะด้วยกระแสไฟฟ้าขนาดต่ำ ๆ 5 โวลท์ เป็นเวลา 15 วินาที (กลุ่มควบคุม1) ทดลองโดยใช้รอยัลเยลลี่ และสารสกัดจากรอยัลเยลลี่ (สารสกัดน้ำและสารสกัดเอธานอล) ในขนาดความเข้มข้น 1, 10, 20, 40, 80 และ 160 มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตร เพื่อศึกษาว่าจะมีผลให้ปริมาณ MDA ที่เกิดขึ้นลดลงหรือไม่ โดยใช้เซลล์เม็ดเลือดแดงแกะที่ผสมรอยัลเยลลี่หรือสารสกัดจากรอยัลเยลลี่เป็นกลุ่มควบคุม 2 ทั้งนี้สารต้านปฏิกิริยาออกซิเดชันมาตรฐานที่ใช้เป็นสารอ้างอิงคือวิตามินซี ในการเปรียบเทียบความสามารถในการต้านสารอนุมูลอิสระของสารแต่ละชนิดดูจากค่าความเข้มข้นที่ให้ 50 % inhibition พบว่า วิตามินซีมีความสามารถในการต้านสารอนุมูลอิสระสูงสุด มีค่าความเข้มข้นที่ให้ 50% inhibition ต่ำสุดคือ 1.86 มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตร ซึ่งสูงกว่าทั้งรอยัลเยลลี่, สารสกัดน้ำ, และสารสกัดเอธานอลจากรอยัลเยลลี่อย่างชัดเจน โดยสารสกัดทั้งสามมีความเข้มข้นที่ให้ 50% inhibition 13.95, 12.70 และ 27.98 มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตร ตามลำดับ อย่างไรก็ดีเมื่อเปรียบเทียบฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารทั้งสามนี้ พบว่าไม่ต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p=0.84) |
| abstract: Free radical scavenging effect of royal jelly was observed via the amount of malondialdehyde or MDA (nanomole per 100 milligrams hemoglobin) formed after electrical stimulation (5 volts, 15 second) of sheep red blood cells as the control 1 group. The control 2 group was the MDA in mixture of sheep red blood cells and various concentrations of royal jelly without electrical stimulation. The experimental group was the MDA in mixture of sheep red blood cells and various concentrations of royal jelly with electrical stimulation. All groups were compared with standard antioxidant, vitamin C. The 50 % inhibition was utilized as the parameter to compare the efficiency of free radical scavenging. It was found that vitamin C possessed highest antioxidant activity with lowest concentration at 50 % inhibition, 18.6 mg/ml. The activity was much higher than royal jelly and its aqueous and ethanol extracts. The concentration at 50 % inhibition of royal jelly and its extracts were 13.95, 12.70 and 27.98 mg/ml respectively. However, when compared the antioxidant activity among these royal jelly and the extract, the significant difference could not be found (p=0.84) |
| . |